Camera di fermentazione elettrica da 40 Litri con lievitazione dellimpasto, Temperatura e umidità Regolabili per Pane e Yogurt.

- Controllo climatico preciso: questo armadio di fermentazione elettrico consente di impostare la temperatura da 20 °C a 50 °C e lumidità dal 60% al 90%, con timer. Il display digitale mostra i valori in tempo reale per ottenere impasti, yogurt e alimenti fermentati sempre perfetti.
- Capacità di 40 litri: la camera di lievitazione può contenere contemporaneamente due vaporiere da 27 cm, oppure sei stampi da pane da 450 g, o circa 24 bottiglie di yogurt da 100 ml per strato. Questa configurazione è ideale per le esigenze quotidiane di fermentazione e cottura domestica.
- Sistema di riscaldamento uniforme: grazie al riscaldamento tridimensionale, agli elementi riscaldanti nascosti e al modulo umidificante PTC, la cella di lievitazione distribuisce il calore in modo uniforme su ogni livello, garantendo risultati affidabili con uno o più strati di impasto.
- Temperatura costante sigillata: realizzata con tecnologia di schiumatura per frigoriferi, questa scatola di fermentazione a temperatura costante sigilla perfettamente la camera interna, riducendo gli effetti della temperatura esterna. Una funzione di memoria mantiene le impostazioni anche in caso di interruzione di corrente.
- Un aiuto in cucina multiuso: oltre allimpasto del pane, questo serbatoio di fermentazione a riscaldamento uniforme è perfetto per yogurt, vino di riso fermentato, natto, riso glutinoso, enzimi e sapone artigianale. La funzione di mantenimento in caldo permette anche di conservare i cibi nella camera in acciaio inox.